Ar žinojote, kad pica atsirado Renesanso laikotarpyje? Picos padai, apšlakstyti aliejumi ir pagardinti žalumynais, buvo įprastas, kasdieninis maistas. Tuo metu niekas nedėjo jokių pomidorų bei sūrių. Pirma tikroji pica buvo iškepta Neapolyje apie 1830 metus. Atsiradus pirmajai picerijai, picos buvo parduodamos jau su pomidorų padažu bei mocarelos sūriu. 1889 metais vieno garsaus italų virėjo Raffaele Esposito buvo paprašyta iškepti picą karalienei. Pica buvo su pomidorų padažu bei mocarelos sūriu ir buvo pavadinta “Margarita” karalienės garbei.
Na užteks tos istorijos. :) Picų padų receptų yra gausybė. Ir šis tikrai nepaskutinis, kurį aš išbandysiu savo virtuvėje. Skaityti toliau »
Rodyk draugams
Kategorija: Antrieji patiekalai | Žymos: pica | Komentarų (0) »
Negalėjau pavadinime nepaminėti Lietuvos, nes du itališkus receptus sudėjau į vieną ir pagardinau lietuviškais baravykais. Buvo skanu. Puodas sriubos išgaravo per porą valandų. Net maniškės mergytės sukirto po 4 samčius. Sriuba soti ir tiršta. Tinkama šios dienos lietingam orui.
Beskaitant itališkų sriubų receptus, pastebėjau, kad dauguma jų panašios į lietuviškas. Na bent jau tos, kurias žiūrinėjau šiandiena. Bet yra ir skirtumų. Italai deda daug Permezano sūrio ir daug deda pomidorų. Taigi receptas sudarytas iš itališkos bulvių bei itališkos mėsos kukulių sriubos. Būtina sąlyga: sūrio dėti tiek į faršą, tiek patiekiant berti į sriubą.
Skaityti toliau »
Rodyk draugams
Kategorija: Sriubos | Žymos: baravykai, orzo | Komentarų (0) »
Atsiprašau už nuotrauką, bet šeimyna ryte prapjovė tortą nespėjus man papuošti. Teko daryti pyragaičius :))
Skaityti toliau »
Rodyk draugams
Kategorija: Desertai | Žymos: ricotta, šokoladas | Komentarų (0) »
Labai paprastos ir skanios.
Sudėtis:
14 g sausų mielių
220 ml pieno
100 g cukraus
100 g sviesto
500 g miltų
druskos
cinamono
1 kiaušinis
Skaityti toliau »
Rodyk draugams
Kategorija: Desertai | Žymos: cinamonas, mielės | Komentarų (0) »
Sudėtis:
200 g. liesos varškės
3 vidutiniai kiaušiniai
1/4 a.š. sodos
1 ir 1/2 v.š. grietinės
4-5 v.š. aliejaus
2-3 v.š. cukraus
1 stiklinė (apie 200 ml) miltų
1 stiklinė pieno
1/2 a.š. cinamono
Skaityti toliau »
Rodyk draugams
Kategorija: Antrieji patiekalai | Žymos: blynai, varškė | Komentarų (2) »
Sudėtis:
1,5-2 kg kiaulienos sprandinės
2 stiklinės 100 procentų obuolių sulčių
1 vidutinis obuolys
2-3 v.š. obuolių acto
3 skiltelės česnako
truputis druskos
Skaityti toliau »
Rodyk draugams
Kategorija: Užkandžiai | Žymos: kiauliena, sprandinė | Komentarų (0) »
Sudėtis:
1 virtas burokėlis
1 vidutinio dydžio obuolys
1 citrina
pora šaukštų graikiškų riešutų
1 a.š. cukraus
3 v.š. aliejaus
šv. petražoolių
druskos
pipirų
Burokėlį ir obuolį supjaustyti kubeliais, įspausti 1 citrinos sultis. Sukapoti ir sudėti petražoles. Į puodelį sumaišyti aliejų, cukrų, druska pipirus ir riešutus. Užpilti salotas ir leisti pastovėti 10-20 minuių.
Skanaus.
Rodyk draugams
Kategorija: Salotos | Žymos: burokėliai, obuoliai | Komentarų (0) »
Mielieji, linkiu šiltų, džiugių švenčių Jūsų namams ir šeimoms.
Sudėtis:
3 kiaušiniai
3/4 stiklinės cukraus
30 g mielių
3/4 stiklinės pieno
100 g sviesto
miltų (dedu nematuodama, kad tešla būtu minkštutėlė)
Įdarui:
200 g aguonų
3 kiaušiniai
1/2 stiklinės cukraus
150 g grietinėlės
keli šaukštai tirpinto sviesto
Skaityti toliau »
Rodyk draugams
Kategorija: Desertai, Šventiniai patiekalai | Žymos: aguonos | Komentarų (0) »
Sudėtis:
1/2 kg rudagalvių menkių filė
puodelis pieno
2 lauro lapai
300-400 g bulvių
didelė sauja petražolių
2 kiaušiniai
čili pipirų
2 citrinos
druskos
pipirų
truputis miltų
Skaityti toliau »
Rodyk draugams
Kategorija: Antrieji patiekalai | Žymos: braziliškai, menkė | Komentarų (0) »
Sudėtis:
1 dėžutė cannelloni (21 vnt)
0,5 kg faršo
1 vidutinio dydžio galvutė svogūno
druskos
pipirų
baziliko
50 gr džiovintų pomidorų
2 v.š. pomidorų pastos
100 ml grietinėlės
sultinio arba vandens
fermentinio sūrio
Skaityti toliau »
Rodyk draugams
Kategorija: Antrieji patiekalai | Žymos: cannelloni | Komentarų (1) »
